USHIMITSU YAKINIKU -STANDARD- 10,000円（税抜）
【先 付】
USHIMITSUアメリカンドッグ
【サラダ】
桜えびとけずり牛のサラダ
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。
【生 肉】
茨城県産常陸牛の雲丹トロユッケドッグ
【塩焼物】
30日熟成スノーエイジングタン 〜生胡椒・柑橘〜
厳選和牛2種 〜煎り酒と大根おろし〜・〜ホワイトアスパラの炭焼き〜
【お箸休め】
季節野菜の出汁マリネ
【肉料理】
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド 〜粒マスタード〜
【タレ焼物】
厳選和牛2種とハチノス 〜卵黄とマッシュルーム〜・〜もろ味噌だれ〜
【お食事】
雲丹と常陸牛の冷麺 or 和牛の牛出汁茶づけ
【デザート】
季節のソルベ
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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
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【注意事項】
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。
USHIMITSU YAKINIKU -PREMIUM- 20,000円（税抜）
-PREMIUM-
【スペシャリテ】
厳選和牛のシャトーブリアンとキャビア
【サラダ】
桜えびとけずり牛のサラダ
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。
【生 肉】
茨城県産常陸牛の雲丹トロユッケドッグ
【塩焼物】
厳選和牛厚切りタン 〜玉ねぎソース〜
厳選和牛3種 〜煎り酒と大根おろし〜・〜ホワイトアスパラの炭焼き〜・〜蛍烏賊のソース〜
【ステーキ 炭・薪】
厳選和牛厚切りの炭焼き薪焼きの食べ比べ
【お箸休め】
季節野菜の出汁マリネ
【肉料理】
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド 〜粒マスタード〜
or
和牛サーロインの炙り棒寿司
【タレ焼物】
厳選和牛ハラミ 〜卵黄とマッシュルーム〜
厳選和牛赤身 〜もろ味噌だれ〜
【お食事】
雲丹と常陸牛の冷麺 or 厳選和牛の土鍋ご飯
【デザート】
イチゴと抹茶のセミフレッド
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料理長厳選の和牛のみを使用しております。
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【注意事項】
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。
【うしみつ3周年記念特別コース】 15,000円（税抜）
【うしみつ3周年記念特別コース】
【先 付】
USHIMITSUアメリカンドッグ
【サラダ】
桜えびとけずり牛のサラダ
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。
【生 肉】
茨城県産常陸牛の雲丹トロユッケドッグ
【タン焼物】
30日熟成厚切りスノーエイジングタン 〜玉ねぎソース〜
【塩焼物】
厳選和牛ハラミ 〜山葵醤油EXバージンオイル〜
厳選和牛赤身 〜ホワイトアスパラの炭焼き〜
【ステーキ 炭焼き】
厳選和牛厚切りの炭焼き
【お箸休め】
季節野菜の出汁マリネ
【肉料理】
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド 〜粒マスタード〜
or
和牛サーロインの炙り棒寿司
【タレ焼物】
厳選和牛2種 〜卵黄とマッシュルーム〜・〜もろ味噌だれ〜
【お食事】
雲丹と常陸牛の冷麺 or 厳選和牛の土鍋ご飯
【デザート】
イチゴと抹茶のセミフレッド
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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
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【注意事項】
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。
