期間限定！【謹賀新年！丑年記念特別コース　〜祝〜】100,000円（税抜）1月15日〜1月31日迄。＊予約はお電話でのみ受け付けております。最高級の和牛、最高級の食材を使用した奇跡のコースを是非！

2021年『丑年』を記念した、奇跡の特別コース。

当店が、この季節だからこそ提供したい食材と共に
この機会に是非お楽しみください。

料理長の「肉眼力」により、一層磨きのかかった厳撰和牛、季節食材を使用した料理と共にご賞味下さい。

姉妹店
『西麻布けんしろう』
『うしみつ恵比寿本店』
『うしみつ一門目黒店』
『銀座ちかみつ』

＜コース料金＞100,000円 (税抜)

＜滞在可能時間＞店舗にお問い合わせください

＜コース内容＞

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【刺身盛り合わせ】
山形牛ヒレと黒鮑の薄造り
神ハラミorサガリのたたき　

【逸　品】
伊勢海老とキャビアのサーロインユッケ

【タン・塩焼き物】
神のタン元　〜醤油焼き〜
神戸ビーフの赤身1種　
神戸ビーフサーロインの重ね焼き　〜フグの白子添え〜

【けんしろう焼き】
松阪牛のシャトーブリアンけんしろう焼き　〜瞬間燻製〜

【お口直し】
古都華(いちご)と白いちごのカクテル

【肉料理】
和牛シャトーブリアンのカツサンド　〜フォアグラ・トリュフソース〜

【タレ焼物】
銘柄和牛シャトーブリアンの2種食べ比べ
＊神戸ビーフ、松阪牛などの銘柄和牛

【食事物】
松葉蟹の土鍋ご飯　〜神戸ビーフ〜　

【デザート】
季節のデザート

【お土産】
究極のちかみつ飯
〜雲丹、いくら、和牛のバラチラシ〜

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＜注意事項＞

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【人生を変えるヒレ尽くしコース】30,000円（税抜）＊ゴールド会員様限定

《料理長青木穣》
日本のみならず海外での研鑽に加え、幅広いジャンルに精通する技術と感性を組み込んだ青木が作り上げる、特別な焼肉を1日1組様限定でご提供いたします。
※一度ご来店された事のあるお客様のみ、ご予約を承っております。

＜コース料金＞30,000円 (税抜)

＜利用可能人数＞2～4名様

＜滞在可能時間＞店舗にお問い合わせください

＜コース内容＞

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜

【鮨】
生ロースの目の前握り

【温前菜】
熟成ヒレの焼きしゃぶ
〜黄韮と柚子塩出汁〜

【塩焼物】
黒毛和牛タンの厚切り
雪室熟成タンの薄切り
厳撰和牛ハラミ　〜ニンニク醤油〜

【けんしろう焼き】
厳撰和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【箸休め】
白菜とズワイ蟹の土佐酢ジュレ

【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュサンド
or
和牛ヒレの薪焼きステーキサンド

【タレ焼物】
特撰和牛シャトーブリアン二種食べ比べ

【食事物】
厳撰和牛赤身の山かけ丼

【デザート】
黒豆ときな粉のアイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＜注意事項＞

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【うしみつ西麻布の名物全てをお楽しみ頂けるコース〜年始特選〜】20,000円（税抜）＊『和牛の雲丹ユッケドッグ』『和牛ヒレのブリオッシュサンド』『うしみつ究極の土鍋ご飯　〜和牛ガーリックライスカレー〜』を含む。

【西麻布けんしろう料理長近重泰輔監修】『和牛の雲丹ユッケドッグ』、選べるサンドシリーズの『和牛のヒレとサーロインのステーキサンド』or『和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド』。人気商品の『うしみつ究極の土鍋ご飯　〜和牛ガーリックライスカレー〜』を含む、コースをご提供！ ※内容は仕入れによって少し代わる場合がございます。

姉妹店
『西麻布けんしろう』
『うしみつ恵比寿本店』
『うしみつ一門目黒店』
『銀座ちかみつ』

＜コース料金＞20,000円 (税抜)

＜滞在可能時間＞2時間

＜コース内容＞

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【刺　身】
ユッケとキャビアの軍艦
ネギ塩生カルビ
季節のユッケ〜菜の花とカラスミ〜

【塩焼物】
黒毛和牛タンと厳選タンの食べ比べ
和牛ハラミ　〜自家製にんにく醤油〜
厳撰和牛赤身肉　〜季節のソース〜

【けんしろう焼き】
厳撰和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【箸休め】
白菜とズワイ蟹の土佐酢ジュレ

【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュサンド
or
和牛ヒレの薪焼きステーキサンド

【タレ焼物】
厳撰和牛ヒレ産地別2種食べ比べ

【食事物】
うしみつ究極の土鍋ご飯　〜和牛ガーリックライスカレー〜

【デザート】
黒豆ときな粉のアイス

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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＜注意事項＞

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。

【うしみつ西麻布〜極〜】16,000円 (税抜)＊『厳選和牛ヒレの厚切り〜大人のオン・ザ・ライス〜』

【西麻布けんしろう料理長近重泰輔監修】

全国から仕入れる和牛は西麻布けんしろう総料理長の近重泰輔が監修し、
産地に拘った和牛をご用意します。

※内容は仕入れによって少し代わる場合がございます。

姉妹店
『西麻布けんしろう』
『うしみつ恵比寿本店』
『うしみつ一門目黒店』
『銀座ちかみつ』

＜コース料金＞16,000円 (税抜)

＜滞在可能時間＞2時間

＜コース内容＞

【雲丹ドッグ】
和牛のユッケドッグ　〜雲丹・ヤリイカそうめん〜

【塩焼物】
黒毛和牛タンと厳選タンの食べ比べ
厳撰赤身肉二種　〜泡醤油・蜜柑のソース〜

【けんしろう焼き】
厳撰和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【箸休め】
白菜とズワイ蟹の土佐酢ジュレ

【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳撰和牛ハラミ　〜韮だれ〜
厳撰和牛ヒレ　〜大人のオン・ザ・ライス〜

【食事物】
うしみつ究極の土鍋ご飯　〜和牛ガーリックライスカレー〜

【デザート】
黒豆ときな粉のアイス

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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＜注意事項＞

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。

【うしみつ西麻布〜上〜】13,000円 (税抜)

【西麻布けんしろう料理長近重泰輔監修】
全国から仕入れる和牛は西麻布けんしろう総料理長の近重泰輔が監修し、
産地に拘った和牛をご用意します。

※内容は仕入れによって少し代わる場合がございます。

姉妹店
『西麻布けんしろう』
『うしみつ恵比寿本店』
『うしみつ一門目黒店』
『銀座ちかみつ』

＜コース料金＞13,000円 (税抜)

＜滞在可能時間＞2時間

＜コース内容＞

【刺　身】
季節のユッケ〜菜の花・カラスミ・雲丹〜

【タン焼物】
厳撰タン薄切り食べ比べ

【塩焼物】
厳撰和牛二種　〜蜜柑のソース〜
厳撰和牛のシマチョウ

【箸休め】
白菜とズワイ蟹の土佐酢ジュレ

【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳撰和牛赤身肉　
厳選和牛サーロインの焼きすき　〜濃厚卵黄・マッシュルーム〜

【お食事】
ユッケジャージャー麺

【デザート】
黒豆ときな粉のアイス

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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＜注意事項＞

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。

【うしみつ西麻布〜一〜】10,000円 (税抜)

【西麻布けんしろう料理長近重泰輔監修】
全国から仕入れる和牛は西麻布けんしろう料理長の近重泰輔が監修し、
産地に拘った和牛をご用意します。

※内容は仕入れによって少し代わる場合がございます。

姉妹店
『西麻布けんしろう』
『うしみつ恵比寿本店』
『うしみつ一門目黒店』
『銀座ちかみつ』

＜コース料金＞10,000円 (税抜)

＜滞在可能時間＞店舗にお問い合わせください

＜コース内容＞

【刺　身】
季節のユッケ〜菜の花・カラスミ・雲丹〜

【タン焼物】
厳撰タン薄切り食べ比べ

【塩焼物】
厳撰和牛二種　〜季節のソース〜
厳撰和牛ホルモン一種

【箸休め】
白菜とズワイ蟹の土佐酢ジュレ

【タレ焼物】
厳撰和牛赤身肉　
厳選和牛サーロインの焼きすき　〜濃厚卵黄・マッシュルーム〜

【お食事】
ユッケジャージャー麺

【デザート】
黒豆ときな粉のアイス

――――――――――――――――

※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＜注意事項＞

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。