USHIMITSU YAKINIKU -PREMIUM-　コース内容をリニューアル致しました。 20,000円（税抜）

【西麻布けんしろう料理長 近重泰輔監修】
USHIMITSUのプレミアムコース。
全国から仕入れる和牛は西麻布けんしろう総料理長の近重泰輔が監修し、
産地に拘った和牛をご用意します。
ジュワーっと旨味の溢れる和牛厚切りタンや、

炭焼き野菜で食す極上の塩肉、王道の焼肉を新しい食べ方で。

※内容は仕入れによって少し代わる場合がございます。

-PREMIUM-

【銀座ちかみつ開店記念ユッケドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【前　菜】
梶谷農園のハーブとけずり牛のクレープ
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。

【刺　身】
和牛生サーロインの刺身
和牛の塩ユッケ〜シャインマスカット〜

【タン焼物】
黒毛和牛タンの厚切りと熟成タンの薄切りの食べ比べ

【塩焼物】
特撰和牛2種

【温　菜】
厳選和牛ミスジ　〜ローストパプリカ〜

【箸休め】
豆乳葛餅　

【肉料理】
和牛のヒレとサーロインのステーキサンド　〜マスタードシード〜

【タレ焼物】
特撰和牛1種
特撰和牛ヒレの厚切り
〜大人のオン・ザ・ライス〜

【お食事】
うしみつ冷麺　
〜究極のスープ〜

【デザート】
ハニーミルクアイス

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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【注意事項】

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。

USHIMITSU YAKINIKU -SPECIAL-　コース内容をリニューアル致しました。 16,000円（税抜）

USHIMITSU YAKINIKU -SPECIAL-　

-SPECIAL-
【刺　身】
和牛の雲丹ユッケドッグ
和牛の塩ユッケ　〜シャインマスカット〜

【前　菜】
梶谷農園のハーブとけずり牛のサラダ
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。

【タン焼物】
熟成タンの厚切りと薄切りの食べ比べ

【塩焼物】
厳選和牛2種

【温　菜】
厳選和牛ミスジ　〜ローストパプリカ〜

【箸休め】
豆乳葛餅

【肉料理】
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド 〜粒マスタード〜

【タレ肉】
厳選和牛1種
厳選和牛ヒレの厚切り
〜大人のオン・ザ・ライス〜

【お食事】
うしみつ冷麺　
〜究極のスープ〜

【デザート】
ハニーミルクアイス

————————————————————
※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【注意事項】

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。

USHIMITSU YAKINIKU -STANDARD-　コース内容をリニューアル致しました。13,000円 (税抜)

【西麻布けんしろう料理長 近重泰輔監修】
全国から仕入れる和牛は西麻布けんしろう総料理長の近重泰輔が監修し、
産地に拘った和牛をご用意します。

※内容は仕入れによって少し代わる場合がございます。

-USHIMITSU YAKINIKU -STANDARD-　

【刺　身】
厳選和牛ユッケ　〜キャビア添え〜
〜茗荷、アボカド、醤油麹〜

【前　菜】
梶谷農園のハーブとけずり牛のサラダ
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。

【タン焼物・ホルモン 】
熟成タン
本日の厳選ホルモン2種

【塩焼物】
厳選和牛2種
　　　
【箸休め】
豆乳葛餅　

【肉料理】
和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド 〜粒マスタード〜

【タレ肉】
厳選和牛の２種

【お食事】
うしみつ冷麺　
〜究極のスープ〜

【デザート】
季節のシャーベット

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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

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【注意事項】

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。

USHIMITSU YAKINIKU -HAJIME-　コース内容をリニューアル致しました。10,000円（税抜）

【西麻布けんしろう料理長 近重泰輔監修】
全国から仕入れる和牛は西麻布けんしろう料理長の近重泰輔が監修し、
産地に拘った和牛をご用意します。

※内容は仕入れによって少し代わる場合がございます。

-USHIMITSU YAKINIKU -STANDARD-　

【刺　身】
厳選和牛ユッケ　〜キャビア添え〜
〜茗荷、アボカド、醤油麹〜

【前　菜】
梶谷農園のハーブとけずり牛のサラダ
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。

【塩焼物】
熟成タン
本日のホルモン2種
厳選和牛2種

【箸休め】
豆乳葛餅　

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉2種

【お食事】
うしみつ冷麺　
〜究極のスープ〜

【デザート】
季節のシャーベット


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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【注意事項】

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊税別、サービス料別となります。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。