ブログ｜【人生を変えるヒレ尽くしコース】30,000円（税抜）＊ゴールド会員様限定 | USHIMITSU NISHIAZABU
【人生を変えるヒレ尽くしコース】30,000円（税抜）＊ゴールド会員様限定
2021.01.05
《料理長 青木 穣》
日本のみならず海外での研鑽に加え、幅広いジャンルに精通する技術と感性を組み込んだ青木が作り上げる、特別な焼肉を1日1組様限定でご提供いたします。
※一度ご来店された事のあるお客様のみ、ご予約を承っております。
＜コース料金＞30,000円 (税抜)
＜利用可能人数＞2～4名様
＜滞在可能時間＞店舗にお問い合わせください
＜コース内容＞
【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜
【鮨】
生ロースの目の前握り
【温前菜】
熟成ヒレの焼きしゃぶ
〜黄韮と柚子塩出汁〜
【塩焼物】
黒毛和牛タンの厚切り
雪室熟成タンの薄切り
厳撰和牛ハラミ 〜ニンニク醤油〜
【けんしろう焼き】
厳撰和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き
【箸休め】
白菜とズワイ蟹の土佐酢ジュレ
【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュサンド
or
和牛ヒレの薪焼きステーキサンド
【タレ焼物】
特撰和牛シャトーブリアン二種食べ比べ
【食事物】
厳撰和牛赤身の山かけ丼
【デザート】
黒豆ときな粉のアイス
――――――――――――――――
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
＜注意事項＞
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
