【前　菜】
和牛とサマートリュフのユッケ

【擂り流し】
冬瓜と削り牛の擂り流し

【温　菜】
厳撰和牛ミスジと季節野菜のトマトポン酢

【タン焼物】
厳撰タン薄切りと厚切り　～レモン・玉ねぎソース～

【塩焼物】
厳撰和牛赤身二種　
〜季節のソース・季節野菜巻き〜　

【うしみつ焼き】
厳撰和牛ヒレのうしみつ焼き　〜瞬間燻製〜

【箸休め】
彩夏野菜のおひたし

【肉料理】
厳撰和牛ヒレのブリオッシュカツサンド
　
【タレ焼物】
厳撰和牛ヒレ　〜大人のオン・ザ・ライス〜
厳撰和牛赤身　～黒ダレ～

【食事物】
トマト冷麺　

【デザート】
わらび餅と黒豆アイス

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※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
　厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。