【雲丹ドッグ】
松茸と雲丹の和牛ユッケドッグ　～淡雪塩～

【茶碗蒸し】
松茸の茶碗蒸し

【温　菜】
特選和牛の松茸巻き

【タン・ハラミ焼物】
特撰和牛タン　～松茸おろしソース～
壽ハラミ　～松茸の佃煮～

【刺　身】
炙り松茸握り
松茸と生肉の土佐酢ジュレ

【塩焼物】
特撰和牛赤身二種　～季節のソース・山葵醤油〜

【箸休め】
松茸とワンタンのスープ

【肉料理】
特選和牛ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
特選和牛ヒレの産地別２種食べ比べ　～黒ダレ・卵黄焼きすき～

【食　事】
究極のうしみつ飯　～松茸と和牛の土鍋～

【デザート】
うしみつ最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。