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9月14日「USHIMITSU　NISHIAZABU」誕生 | USHIMITSU NISHIAZABU

2019.09.18

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

「うしみつ」が9月14日、世界を見据えて「USHIMITSU　NISHIAZABU」として再誕いたしました。最高の食材を最先端の調理法で仕上げる、お肉料理の新世界。記念すべき「USHIMITSU　NISHIAZABU」の誕生を祝い、OPENING IS LIMITED COURSEをご用意しました。オープニングのこの時期限定の特別なコースをどうぞお楽しみください。

コースは豪華すぎる内容の全12品

OPENING IS LIMITED COURSEは、上質で豪華という形容詞がとびきり合うようなコース内容となっております。食材の豪華さだけでなく、それらの食材をこれまでに出会ったことがないような調理法や技術で仕上げた、新感覚のお肉料理をご提供いたします。

【コース内容】
a.シャトーブリアン×キャビア
b.牛骨×冬瓜
c.黒毛和牛タン×フォアグラ
d.シャトーブリアン×煙
e.座布団×トリュフ
f.鮑×肉醤油
g.無花果×コンソメ
h.牛カツ×ブリオッシュ
i.素麺×牛節
j.ハラミ×卵
k.サーロイン×薪×炭
l.黒毛和牛タン×香辛料

お料理は全12品。そのすべてがメインディッシュにもなれるような主役級のおいしさです。
こちらのコースは9月14日から予約可能とさせて頂きます。

OPENING IS LIMITED COURSEを少しだけ

OPENING IS LIMITED COURSEから、いくつかお料理をピックアップしてご紹介します。

・「牛カツ×ブリオッシュ」
和牛の濃い旨みが引き出された牛カツは、絶妙なタイミングと油温でジューシーなレア状態に。ブリオッシュのサクサク感が全体を軽やかに仕上げる絶品メニューです。

・「サーロイン×薪×炭」
かつてイギリス国王がそのおいしさに感動して、腰肉（loin）に貴族の敬称（sir）を付けて呼んだことから「サーロイン」と呼ばれるようになったというほど、昔からおいしさに定評のあるサーロイン。薪焼きと炭焼きの味の違いを感じていただける、楽しいお料理をご用意しました。食べ比べてゲーム感覚でお楽しみください。

「USHIMITSU　NISHIAZABU」誕生のこの時期だけのメニュー「OPENING IS LIMITED COURSE」。世界への想いを感じていただける特別な内容となっております。どうぞご期待ください。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。