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産地と旬にこだわった最高の仕入れ | USHIMITSU NISHIAZABU

2020.09.30

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

最高の焼肉は最高の仕入れから始まります。当店では、お肉の「旬」にこだわりながら、店主の目利きで、その時期にもっとも美味しいお肉を仕入れてご提供しています。もちろん、野菜も産地から厳選して旬の美味しさをご提供いたします。

こだわり仕入れの和牛をご堪能ください

当店では、澄み切った空気と良質な水が湧き出る自然の中で育った牛の、もっとも美味しい部分だけをお届けしています。

特に赤身を中心として、その時期に美味しいお肉を全国から仕入れているのが当店の特徴です。牛肉にも「旬」があります。そして、「旬」を見極める基準は、脂が溶け始める肉の融点です。ぜひ、当店店主の圧倒的な「肉眼力」を体感してください。

圧倒的な鮮度のホルモンも、当店の自慢です。芝浦市場の老舗肉卸店と繋がりがある当店だからこそご提供できる、希少な最高級のホルモン「神のタン」や「神のハラミ」との美味しさを、存分にご堪能くださいませ。

野菜も厳選して仕入れています

当店で使用している野菜は、日本でも有数の清流と豊かな土壌の丹波・ささやまの「笛路村」から毎日届けられています。当店では、野菜も焼肉の脇役ではなく主役級と位置付けていますので、産地にもこだわって仕入れた旬の美味しさをお楽しみくださいませ。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。