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この度ブログを開始いたしました | USHIMITSU NISHIAZABU

2019.08.28

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

USHIMITSU NISHIAZABUは、日本の食材の最高峰「和牛」をより美味しく調理し、焼肉の最先端を表現するために、ここ「西麻布」に誕生しました。最高の「肉」、最高の「味わい」を皆様にご堪能いただくため、最高の食材を探し、焼きのスペシャリストの手によって最高の状態に仕上げた肉をご提供しております。

ぜひ、当店へお越しの際は、「これぞ最高の肉」を存分にお楽しみください。

食材がつなぐ大切な出逢い

当店でお出しする食材は、店主自ら全国各地を廻り、生産者の方々の想いとこだわりを実際に見聞きし共感した上で、厳選した食材を仕入れています。当店の良き理解者、信頼できる生産者の方々から届けられる最高の食材を使用した料理で皆様をおもてなしいたします。

美味しさの基準は「肉の融点」

旬の食材を旬の時期にとよく言いますが、野菜や魚だけでなく、牛にも旬があります。当店の肉は赤身を中心に、その時期に旬を迎える美味しい食材を全国から仕入れております。そして最高の旬の「肉」を見極めるためには、脂が溶け出す「肉の融点」を知ること。「肉眼力」で見極めた一番美味しい部分だけを皆様にお届けいたします。

当店へお越しの際は、日常のことを忘れて目の前にある最高の逸品をご堪能ください。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。