ブログ|肉も野菜も仕入れからこだわっています| USHIMITSU NISHIAZABU | USHIMITSU NISHIAZABU

肉も野菜も仕入れからこだわっています| USHIMITSU NISHIAZABU

2020.08.19

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当です。

 

当店の逸品は、最高の仕入れから始まります。当店では、お肉の「旬」にもこだわりながら、店主の目利きで、その時期にもっとも美味しいお肉を厳選します。もちろん、野菜の仕入れにも抜かりはありません。ぜひ当店で、選び抜いた食材の味わいをご堪能くださいませ。

 

お肉の仕入れには徹底的にこだわっています

大自然の中、澄み切った空気と良質な水が湧き出る環境で育った牛の一番おいしい部分だけをお届けいたします。当店では赤身を中心に、その時期に美味しいお肉を全国から仕入れていますが、牛の「旬」を見極める基準は、脂が溶け始める肉の融点です。

当店店主の近重による圧倒的な「肉眼力」をぜひ体感してください。

圧倒的な鮮度と味を誇るホルモンも、当店の自慢です。知る人ぞ知る老舗の肉卸店との繋がりがあるからこそご提供できる、希少な最高級のホルモン。「神のタン」や「神のハラミ」とも呼ばれる、その極上の美味しさを、お楽しみください。

 

野菜の仕入れにもこだわります

日本でも有数の清流と豊かな土壌で知られる丹波・ささやまの「笛路村」から、「いま食べて欲しい」という思いを込めたさまざまな野菜が毎日届きます。人と人との繋がりから生まれる料理を、当店でゆっくりと味わっていただけたら幸いです。

 

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」2019SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-5597-4449

 

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

アクセス|肉も野菜も仕入れからこだわっています| USHIMITSU NISHIAZABU | USHIMITSU NISHIAZABU

- 住所 -
〒106-0031
東京都港区西麻布1-4-22
PRESTIGE西麻布 1F

- 交通手段 -
六本木駅 徒歩10分

- 営業時間 -
【月~土】
17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12時~24時)迄となります。予めご了承ください。
定休日:日曜日 *日曜日が祝前日の場合に限り、連休最終日にお休みをいただきます。
9月20日(日)は営業致します。9月22日(火)はお休みをいただきます。

- 定休日 -
日曜日
*日曜日が祝前日の場合に限り、連休最終日にお休みをいただきます。
9月20日(日)は営業致します。9月22日(火)はお休みをいただきます。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

Facebook Instagram 食べログ ヒトサラ
page top