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和牛の魅力を最大限引き出したスペシャルコース | USHIMITSU NISHIAZABU

2020.05.27

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当です。

 

本日は西麻布けんしろうの料理長、近重泰輔が監修した「スタンダード」コースをご案内します。当店が誇る珠玉の逸品を、お1人様10,000円(税抜)で存分にご堪能いただけますよ。

 

上質な素材を最も美味しい形でご提供

 

粒マスタードを効かせたサクサク食感のブリオッシュサンド、雲丹と合わせた贅沢トロユッケドッグなど極上の逸品がラインナップ。旬のマリネや当店オリジナルである和牛の削り節を使用したサラダといった、さっぱりとした品々もお召し上がりいただけます。お肉好きなお客様におすすめの贅沢プランです。

<コース内容>
【先付】USHIMITSUアメリカンドッグ
【サラダ】桜えびとけずり牛のサラダ
【生肉】茨城県産常陸牛の雲丹トロユッケドッグ
【塩焼物】30日熟成スノーエイジングタン ~生胡椒・柑橘~
【塩焼物】厳選和牛2種 ~煎り酒と大根おろし~・~ホワイトアスパラの炭焼き~
【お箸休め】季節野菜の出汁マリネ
【肉料理】和牛シャトーブリアンのブリオッシュサンド ~粒マスタード~
【タレ焼物】厳選和牛2種とハチノス ~卵黄とマッシュルーム~・~もろ味噌だれ~
【お食事】雲丹と常陸牛の冷麺 or 和牛の牛出汁茶づけ
【デザート】季節のソルベ

 

ワインのペアリングもぜひ

 

ご希望のお客様には、和牛と相性の良いワインを当店の一流ソムリエがご紹介いたします。お肉の旨みを引き立てる上質なペアリングを、ぜひお楽しみくださいませ。

なお、食物アレルギーやお苦手な食材にも真摯に対応いたします。ご予約時にお申し付けください。

 

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」2019SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-5597-4449

 

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

アクセス|和牛の魅力を最大限引き出したスペシャルコース | USHIMITSU NISHIAZABU | USHIMITSU NISHIAZABU

- 住所 -
〒106-0031
東京都港区西麻布1-4-22
PRESTIGE西麻布 1F

- 交通手段 -
六本木駅 徒歩10分

- 営業時間 -
【月~土】17:00~24:00

- 定休日 -
日曜日

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