2024.07.10
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。
幕開けは、目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」。独自の泡檸檬で味わう「脱水タン」や、芳醇な香りの「燻製ハラミ」など、一皿ごとに異なる感動が宿ります。
真骨頂は、ザク旨の食感に頬が堕ちる「厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド ～スパイシーソース～」。さらに秘伝の黒だれで愉しむ「和牛のヒレ」が至福の時を刻みます。〆は磯香る海苔冷麺、または贅の極致「和牛ヒレの土鍋御飯（+3,500円）」で。五感を刺激する「傑作」を心ゆくまでご堪能ください。
【傑作をその手に】
和牛の雲丹ユッケドッグ 〜目の前仕上げ〜
【本日のひと焼き】
厳選和牛赤身１種 〜ブレンドダレ〜
【塩焼物】
厳選脱水タン 〜たてみち檸檬の泡檸檬〜
厳選タンカルビ 〜大蒜塩ダレ〜
【燻製和牛】
厳選黒毛和牛燻製ハラミ 〜粒マスタード〜
【箸休め】
季節のナムル
【ザク旨の真骨頂 〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド ～スパイシーソース～
【タレ焼物】
厳選和牛のヒレ 〜黒だれ〜
厳選和牛赤身1種 〜味噌ダレ〜
【お食事】
海苔冷麺
※お一人様＋3,500円で「和牛ヒレの土鍋御飯」にご変更可能です。
【デザート】
最中アイス
————————————————————
※仕入れにより、内容が少し代わる場合がございます。
厳選和牛は日によって銘柄、産地が代わります。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
【注意事項】
ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。
予めご了承ください。
＊ネット予約は24時間受け付けております。
＊当店はご飲食代に対し、サービス料10%頂戴しております。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊お苦手、アレルギー食材の有無を予約時にお伝えください。
当店はスタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。
最大6名様ご案内可能な個室もありますので、お電話にてお問い合わせをお願い致します。
============================================
- 住所 -
〒106-0031
東京都港区西麻布1-4-22
PRESTIGE西麻布 1F
- 交通手段 -
六本木駅 徒歩10分
- 営業時間 -
【月～日】
17:00～23:30(LO.23:00)
ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。
予めご了承ください。
＊ネット予約は24時間受け付けております。
- 定休日 -
不定休
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
