ブログ｜徹底してこだわった素材をご提供します | USHIMITSU NISHIAZABU

2026.01.30

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

フルアテンドでのおもてなし焼肉を個室空間にてご提供する「USHIMITSU NISHIAZABU」。当店は、お客様へご提供するサービスはもちろん、お料理に使用する素材にも徹底してこだわり、最高の焼肉やスペシャリテとしてご用意しております。

本日は当店の素材へのこだわりについてご紹介します。生産者との絆が背景に感じられる、当店ならではの料理の数々をぜひご堪能ください。。

おもてなし焼肉としてご用意している和牛は、その時一番良い状態の和牛を厳選し、お客様のコースへ採用しています。料理長自らが厳選して仕入れた和牛の数々を使用した、焼肉とスペシャリテは絶品です。

ホルモンは、信頼関係を築いた三代続く老舗の肉卸店より仕入れを行っています。圧倒的な鮮度とうまみを実感できるホルモンをご用意しました。今までのホルモンの概念が覆る自信があります。

旬の食材を取り入れたコースは、そのとき一番おいしい、旬の野菜もふんだんに使用しております。

当店で使用している野菜は、日本でも有数の清流と豊かな土壌をもつ丹波・ささやまの笛路村より毎日届きます。生産者が自信を持っておすすめする旬の野菜の数々が、コースに彩りを加えています。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し、たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。