ブログ｜和牛以外の食材にもこだわりました | USHIMITSU NISHIAZABU

和牛以外の食材にもこだわりました | USHIMITSU NISHIAZABU

2023.06.14

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

最高の和牛を最高の状態でご提供する「USHIMITSU NISHIAZABU」。当店では、和牛以外の食材にもこだわりを持ってお客様にご提供しております。

本日は当店でご提供している、食材への取り組みやこだわりについてご紹介します。ぜひ当店のこだわりがつまったメニューやスペシャリテをご賞味ください。

店主自らが全国を回って仕入れ先を厳選

当店でご提供しているすべての食材は、店主である近重泰輔が自ら日本全国を回り、さまざまな生産者に出会って決めた厳選したもののみです。いずれの食材も、生産者のこだわりを理解し、納得したうえで仕入れております。

信頼できる生産者のもとから仕入れた食材を、最高の状態でお客様へご提供いたします。

和牛を彩る野菜にもこだわりがあります

当店でご提供している野菜は、日本でも有数の清流と豊かな土壌をもつ丹波・ささやまの「笛路村」から毎日届けられているものです。生産者が自信を持って食べてほしい、と思っている新鮮な野菜は、毎日お店に届けられます。

届いた野菜は、もちろん最高の料理へと昇華させ、お客様の元へお届けしております。当店でご提供しているお料理は、人と人とのつながりによって生まれた食材によって生み出されています。ぜひご賞味ください。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。