ブログ｜コース料理にプラスする特別な一品料理 | USHIMITSU NISHIAZABU

コース料理にプラスする特別な一品料理 | USHIMITSU NISHIAZABU

2021.02.03

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

当店では、コース形式でのご提供を基本としております。さまざまなコースに加えて注文可能な特別な一品もございます。

一品料理は予約が必須なものもございますのでコースのご予約の際にあわせてご予約ください。

贅沢の極み　和牛雲丹トロドッグ

和牛とウニという極上の食材を組み合わせた、ぜいたくな一品です。たっぷりと盛られた雲丹と極上の和牛の組み合わせは、口に入れると決して味わいを打ち消し合うことなくお互いを引き立てあっているのが感じられますよ。ぜひゆっくりと味わってみてください。こちらは事前予約が必要なお料理となっております。

最上の赤身肉　和牛シャトーブリアンのカツサンド

シャトーブリアンとは、牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部位のことをいいます。究極の赤身肉と呼ばれることが多く、その名の通り非常にやわらかく、きめが細かいことが特徴となっております。究極一頭の牛から600gほどしかとれない希少部位を贅沢なカツサンドでお楽しみください。当店ではシャトーブリアンを大胆に厚切りにしたカツサンドをお食事メニュー・〆のお料理として用意しております。シャトーブリアンならではのお肉の柔らかさや旨みが楽しめるよう、揚げ加減はレアでご提供しております。お肉だけにもパンにもこだわり抜いた当店自慢の一品です。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。