ブログ｜見た目にも美しいお肉料理は芸術作品さながらです | USHIMITSU NISHIAZABU

見た目にも美しいお肉料理は芸術作品さながらです | USHIMITSU NISHIAZABU

2020.03.18

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

当店では、お客様に最上級の焼肉を楽しんでいただくためにさまざまな工夫を凝らしております。

お肉をはじめとした食材すべての仕入れに徹底的にこだわるだけでなく、お客様にとって素晴らしい時間となるようにお料理の見た目や盛り付けにもこだわった独創的な焼肉をご用意しております。

華やかな香り　WAGYU-ブレザオラ

ブレザオラとは、牛肉を使用した生ハムのことです。ハムといえば豚肉のイメージが強いかと思いますが牛肉ならではの深い味わいが楽しめるのが特徴です。

当店では生で食べることができる食材に香り付けをするために行われる「瞬間燻製」という調理法で仕上げることで華やかな香りをまとった特別な一品に仕上げております。

当店こだわりの和牛ならではの旨み、ふたを開けた瞬間のふわっと広がる香りをぜひお楽しみください。

とっておきのお肉にひと工夫　シャトーブリアン×キャビア

牛ヒレ肉の中でも最上級の部位とされるシャトーブリアンにキャビアをトッピングしたぜいたくな一品です。キャビアは、香りも楽しめるように一度燻製にしたものを使用しております。口の中でお肉と合わさることにより絶妙な香りが広がりますよ。このメニュー一番の特徴であるスポイトには、シェフ特製のソースが詰まっています。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。