ブログ｜当店のコンセプト | USHIMITSU NISHIAZABU

2025.07.23

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

今回は「USHIMITSU NISHIAZABU」のコンセプトを皆様にご紹介いたします。初めて当店をご利用になるという方も、ぜひ参考にしていただければと思います。

ほかの焼肉店とは何が違うのか、どのようなポイントにこだわっているのかなども解説させていただきますので、ぜひご覧ください。

日本でも有数の清流と豊かな土壌をもつ丹波の笛路村から、「いま食べて欲しい」と思うさまざまな野菜たちが毎日届きます。

野菜は当店で最高の料理へと昇華させ、皆様にご提供いたします。人と人との繋がりから生まれる野菜と料理を存分にご堪能ください。

当店の願いは「最高品質の肉の味わいを存分にお楽しみいただきたい」ということ。和牛は厳選してその時一番良い状態のものを使っています。大切なひと時には、ぜひUSHIMITSUの一味違う厳選和牛をお楽しみください。

なお、当店のお肉は赤身を中心に、その時期においしいものを全国から仕入れています。美味しさの基準は脂が溶け始める肉の融点です。

大自然の中、澄み切った新鮮な空気と良質な水が湧き出る環境で長期間育てた牛のおいしい部分だけをお届けします。店主の近重による圧倒的な肉眼力を体感してください。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し、たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。