ブログ｜極上のお肉を使った〆のお料理をお楽しみください | USHIMITSU NISHIAZABU

極上のお肉を使った〆のお料理をお楽しみください | USHIMITSU NISHIAZABU

2021.06.16

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

当店ではお酒やお肉をたっぷりとお楽しみいただいたあとの〆の一品も豊富にご用意しております。

最上級のお肉にこだわったお料理をご提供する当店では、〆の一品までこだわりが詰まった最高のお肉を使ったお食事ものをご用意しております。

食後のデザートの前にぜひご注文ください。

究極の赤身で締めくくり　和牛シャトーブリアンのカツサンド

シャトーブリアンとは、牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部位のことをいいます。一頭の牛から600gほどしかとれない希少部位です。シャトーブリアンは究極の赤身肉と呼ばれることが多く、その名にふさわしく非常にやわらかく、きめが細かい肉質が特徴です。

当店ではシャトーブリアンを大胆に厚切りにした絶品カツサンドをお食事メニューや〆のお料理としてご用意しております。シャトーブリアンならではのお肉の柔らかさや旨みが楽しめるよう、揚げ加減はレアでご提供しております。

当店のとっておき　大人のオン・ザ・ライス

こちらは当店オリジナルの一品。お肉とご飯だけでなく、雲丹、ヒレ、濃厚卵黄、マッシュルーム、トリュフを使ったオンザライスです。どのような味わいになるか想像をした上で召し上がってみてください。きっとその想像を超えていますよ。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。