ブログ｜食材選びから調理法にまでこだわった極の逸品 | USHIMITSU NISHIAZABU

食材選びから調理法にまでこだわった極の逸品 | USHIMITSU NISHIAZABU

2020.05.29

こんにちは、USHIMITSU NISHIAZABU　PR担当です。

全国より厳選して仕入れた自慢の食材を、最高の状態で提供する。当店ではそんなコンセプトのもと、調理法にまでこだわり抜いた逸品をコース料理にてお出ししております。

高級シャトーブリアンを贅沢に挟みました

ヒレ肉の中央部分に位置し、1頭の牛からわずかな量しか取れないことから幻の部位とも称されるシャトーブリアン。滅多にお目にかかれない上質なお肉を、当店ではブリオッシュサンドにてお召し上がりいただけます。

外側はサクッと、牛肉の中からは旨みがジュワーッとあふれ出す、美味しさもボリュームも抜群の逸品です。

世界三大珍味をトッピング

シャトーブリアンが楽しめるのはブリオッシュサンドだけではございません。世界三大珍味の1つであるキャビアを贅沢にトッピングした、豪華なメニューもご用意しております。
高級食材がおりなす魅惑のハーモニー、1度味わってみてはいかがでしょうか。

薪と炭が引き出す和牛の旨み

和牛の美味しさを新たな面からお楽しみいただきたく、当店では薪と炭で焼き上げたステーキをご提供しております。薪＆炭ならではの香りをまとった和牛は、これまでにない美味しさ。焼きのスペシャリストが仕上げる逸品は格別です。

非日常のひとときをお楽しみいただきたい、との想いを込めて作り上げた逸品、ぜひご賞味くださいませ。

六本木駅より徒歩10分。

「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」２０１９SUMMEROPEN.

「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。たくさんのお客様と出会いと研鑽を重ねました。
ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。
焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。
薪や炭和牛ステーキの食べ比べをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉をご提案します。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5597-4449

以上、USHIMITSU NISHIAZABU PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。